BRÖTCHEN
Viel Handarbeit – wenig Einsatz von Maschinen.
Bei uns sind alle Brötchen handgemacht. Und das schmeckt man!
Knusprig und duftend
Der Weg lohnt sich, weil alles so lecker und frisch ist. Unsere Brötchen gehen weg wie warme Semmeln. Auch an den Wochenenden können sich unsere Kunden auf ofenfrische Backwaren freuen.
Frische Brötchen auch am Sonntag
Schon in den frühen Morgenstunden bekommst du bei uns frische Brötchen, sogar am Sonntag. Die Türen der Filiale in Döbbrick öffnen wir, damit du noch schneller an deine ofenfrischen Brötchen kommst. Apropos, möchtest du uns dabei unterstützen einen Standort für eine neue Filiale zu finden? Schau‘ mal hier.
Kürbiskernbrötchen
Das Weizenvollkornbrötchen ist durch die Körner sehr ballaststoffreich und schmeckt sehr aromatisch. Kürbiskerne enthalten viel Eiweiß, Kalium und Calcium. Tun Sie sich, ihrer Gesundheit und Ihrem Gaumen etwas Gutes.
Roggenbrötchen
Das aromatische Prachtstück ist der rustikale Renner unserer Spezialbrötchen. Durch die lange und kühle Teigreife bekommt das Brötchen ein kräftiges Aroma. Ein zusätzliches Markenzeichen ist der intensive Geschmack, der es unverwechselbar macht.
Weizenkleingebäck
Außen knusprig, innen weich. Das regionale Weizenkleingebäck ist das Meisterstück aus der Kategorie Kleingebäck. Durch die besonders lange Teigführung von mindestens 18 Stunden bekommen Sie eine besondere Aromenvielfalt.
Semmeln
Die Römer haben sie erfunden, wir haben sie perfektioniert. Die Semmel darf auf keinem Tisch fehlen. Außen knusprig und innen ganz weich mögen wir sie am liebsten. Durch die Langzeitführung von mindestens 18 Stunden kommt die Aromenvielfalt besonders gut zur Geltung.
Doppeldecker-Vollkornbrötchen
Das Doppeldecker-Vollkornbrötchen glänzt durch seine Hülle aus Sonnenblumenkernen, Hafer, Buchweizen, Sesam und vielen hellen und dunklen Lein. Das verleiht ihm auch seinen kräftigen Geschmack. Es ist gesund und ballaststoffreich. Unser Doppeldecker glänzt also nicht nur von außen. Es kommt auf die inneren Werte an.
Weizen-Ciabatta
Unser Ciabatta aus frischem Teig braucht viel Zeit, um voll ausgereift in der Theke Platz zu nehmen. Durch die Zugabe von Hefe entsteht eine Teiglockerung. Durch das Lockerungsverfahren bekommt unser Ciabatta die milde und zugleich aromatische Krume. Mit einem Schuss Olivenöl verleihen wir dem Ganzen noch einen Hauch “La dolce Vita” und schicken es mit viel Amore in die Ladentheke. In der Variante Weizen und Dinkel-Vollkorn erhältlich.
Dinkel-Möhren-Brötchen
Möhrensaft und geraspelte Möhren im Teig, machen dieses Brötchen saftig und lecker. Durch die Hinzugabe von Honig runden wir den Geschmack ab. Hergestellt aus Dinkel-Vollkorn und Dinkel-Vollkornschrot.Brötchen so wie sie sein sollen
Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an handgemachten Brötchen.
- Für jeden munteren Morgen backen wir mit echter Backkunst und dem Geheimnis seit Generationen überlieferter Rezepte.
- Unser Repertoire an Brötchen reicht von süß über herzhaft bis hin zu ballast- und nährstoffreichen Vollkornprodukten.
- Unsere Brötchen sind ein echter Kracher für die bewusste Ernährung.
